Yiyecek

Alman Pastası Tarifi.

Alman pastası yapımı pratik, yumuşacık pandispanyasının arasındaki kremasıyla damağınızda muhteşem bir tat bırakır.

Alman Pastası Yapımı İçin Malzeme Listesi.

Alman Pastasının Pandispanyası İçin Malzeme Listesi.

  • 3 adet yumurta
  • 100 gr tereyağı yada margarin
  • 1,5 su bardağı un
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 tutam tuz

Alman Pastası Kreması İçin Malzeme Listesi

  • 2 su bardağı süt
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
  • 1 paket vanilya

Alman Pastasının Üzerini Süslemek İçin
Pudra şekeri veya eritilmiş bitter çikolata kullanabilirsiniz

Alman Pastası
Alman Pastası

Alman Pastasının Yapılışı.

Alman pastanızın pandispanyası için karıştırma kapınıza yumurta, şeker ve tuzu koyup iyice çırpın. Eritip soğuttuğunuz yağı ve sütü de ilave edip karıştırın.


Daha sonra unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyin iyice karıştırın.
Uygun büyüklükteki fırın tepsinizi veya kek kalıbınızı tereyağı veya margarin ile güzelce yağlayın. (Ben kek kalıbı kullandım). Hazırladığınız karışımı kabınıza dökün. Önceden 170-180 derece ısıttığınız fırınınızda 20-25 dakika pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Alman pastanızın kreması için bir tencereye yumurta sarısını koyup iyice çırpın. Üzerine sütü, unu, nişasta ve şekeri de ilave ettikten sonra iyice karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağ ve vanilya da koyun karıştırıp soğumaya bırakın.
Alman pastası pandispanyası soğuduktan sonra kalıbından çıkartın. Hazırladığınız pandispanyayı enlemesine ikiye kesin. (Bunu için ince bir ip kullana bilirsiniz.)


Pandispanyanın alt katını servis tabağına alın üzerine soğumuş olan kremayı eşit bir şekilde yayın. İsterseniz kremanın üzerine ince kesilmiş muz dilimleri ilave edebilirsiniz. Daha sonra pandispanyanın diğer yarısıyla üst kısmını kapatın. Üzerini süslemek için pudra şekeri veya biraz süt ile erittiğiniz bitter çikolata kullana bilirsiniz. Alman pastanızı en az 1-2 saat buzdolabında bekletin. Ne kadar çok buzdolabında soğursa lezzeti bir o kadar artacaktır.

AFİYET OLSUN

İlgili Makaleler