Cevizli İncir Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Cevizli incir tatlısı hem besleyici hem de herkesin severek yiyebileceği enfes bir tatlıdır. Kekinin içindeki incir ve cevizle ayrıca üzerindeki muhallebisi ile damağınızda bıraktığı muhteşem lezzete inanamayacaksınız!

Cevizli İncir Tatlısı Tarifi.

Cevizli İncir Tatlısı İçin Malzeme Listesi.

• 3 Adet yumurta.
• 1 su bardağı un ( Tercihe göre galeta unu kullanabilirsiniz).
• 1 su bardağı şeker.
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz.
• 6 adet kuru incir (ufak ufak doğranıp 1 su bardağı ılık suda 5-10 dakika bekletilecek).
• 1 paket kabartma tozu.

Cevizli İncir Tatlısının Muhallebisi İçin Malzeme Listesi.

• 1 litre süt.
• 2 yemek kaşığı nişasta.
• 2 yemek kaşığı un.
• 5 yemek kaşığı şeker.
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin.
• 1 paket krem şanti.

Cevizli İncir Tatlısının Şerbeti İçin Malzeme Listesi.

• 1,5 su bardağı ılık su.
• 1 yemek kaşığı nescafe.
• yarım su bardağı şeker.

Cevizli İncir Tatlısının Yapılışı.

Kuru incirleri bir kabın içine ufak ufak doğrayın ve üzerine ılık suyu boşaltın 5-10 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra yumuşayan incirlerin suyunu süzün.
Cevizli incir tatlısının keki için bir kabın içine yumurta ve şekeri koyun güzelce çırpın. Üzerine 1 su bardağı unu ve 1 paket kabartma tozunu ilave edip karıştırmaya devam edin. En son suyunu süzdüğünüz incirleri ve cevizi de ilave ettikten sonra yağlamış olduğunuz fırın tepsisine dengeli bir şekilde yayın. 170-180 derecede önceden ısıttığınız fırınınızda 20-25 dakika pişirin.
Şerbeti için 1,5 bardak ılık suyun içine 1 yemek kaşığı nescafe ve yarım su bardağı şekeri ilave edip karıştırın.
Cevizli incir tatlınızın keki piştiktiğinde fırından çıkartın. Pişmiş olan keki 5 dakika dinlendirdikten sonra hazırlamış olduğunuz şerbeti kekinize dengeli bir şekilde boşaltın.
Cevizli incir tatlınızın muhallebisi için bir tencereye süt, un ve nişastayı koyup karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Daha sonra yağını ilave edip 1-2 dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Kabuk tutmaması için ara ara karıştırın.
Cevizli incir tatlınızın kreması ılındıktan sonra toz krem şanti ilave edip mikserle 2-3 dakika çırpın.
Şerbetini çeken kekin üzerine hazırlamış olduğunuz muhallebiyi eşit bir şekilde yaydırın üzerine hindistan cevizi ve cevizle süsledikten sonra 2-3 saat buzdolabında soğumaya bırakın. Tatlınızı ne kadar uzun dinlendirirseniz hem kıvam olarak hem de lezzet olarak daha iyi sonuç alırsınız.

AFİYET OLSUN.