Sebze Çorbası Nasıl Yapılır.

Soğuk bir günde kendinizi ve ailenizi ısıtmak için lezzetli ve besleyici bir çorba yapabilirsiniz. Çorba yapmak için özel bir tarife ihtiyacınız yoktur. Mutfağınızda çeşitli sebzeleriniz varsa bunları biraz zaman ve çaba ile çorbaya dönüştürülebilir.

Çorba yapmak istiyorsanız dolabınızda sebze varsa isterseniz et suyu da kullanarak lezzetli çorbalar yapabilirsiniz. Her türlü sebzeyi lezzetli, besleyici bir çorbaya dönüştürmek sizin elinizde.

Sebze Çorbası İçin Ne Tür Sebzeleri Kullanabiliriz.

Neredeyse herhangi bir sebze ile lezzetli çorbalar yapabilirsiniz. Patates, kabak, domates, kereviz, mantar, soğan, pırasa, lahana, ıspanak, pazı, turp, kereviz, karnabahar, brokoli vb. sebzeler. Önemli olan sebzenin lezzetini sevmeniz gerektiğidir. Sebze çorbalarınızda zeytinyağı, tereyağı, soğan, sarımsak, taze otlar ve sevdiğiniz baharatları kullanarak daha lezzetli hale gelmesini sağlamış oluşunuz. Çorbalarınızın kıvam alması için yapacağınız derbiyeler de ayrıca lezzet katacaktır.

Vitaminli Sebze Çorbası Tarifi.

Vitaminli Sebze Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

1 adet soğan.
1 adet patates.
1 adet havuç.
1 adet kabak.
5 bardak su.
1 tatlı kaşığı tuz.
2 yemek kaşığı zeytinyağı.
2 yemek kaşığı tereyağı.
1 çay bardağı süt.
2 yemek kaşığı un.
1/4 adet limonun suyu.
Not: Farklı bir yağ da kullana bilirsiniz.

Vitaminli Sebze Çorbası Yapılışı:

Sebzeleri güzelce yıkayın ve soyun. Soğan, kabak, patates ve havucu minik minik doğrayın. Bir yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını tencere koyun. Önce soğanları hafifçe kavurun, sonra patates ve havucu ekleyerek 2-3 dakika kavurmaya devam edin. Ardından kabağı da ilave ederek karıştırıp suyunu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirmeye bırakın. Pişen sebzelerinizi süzün, sebze suyunu ve sebzeleri bir kenara ayırın. Tencereye kalan tereyağını ekleyin ve un ile beraber kokusu çıkana kadar kavurun. Ayırdığınız sebze suyunu da ilave edip bir taşım kaynatın ve sebzeleri ekleyin. Tencerenin altını kısın, karıştırarak sütünü ekleyin ve 2-3 dakika kadar daha pişirin. Tuzunu ve istediğiniz baharatları ekleyin. Servis yaparken limon suyu ilave edin. Ariyet olsun!