Yılbaşı Gecesine Özel Kabak Tatlısı Tarifleri.

Kabak Tatlısı İçin Malzemeler.

• 4 dilim kabak (600 gram).
• 3 su bardağı toz şeker.
• 1 su bardağı su.

Kabak Tatlısı Süslemek için;

• Çekilmiş ceviz içi.

Kabak Tatlısının Hazırlanışı.

Kabakları iki parmak kalınlığında kesin ve iyice yıkayın. Bir gece önceden pişireceğiniz tencerede toz şeker ile bekletmeniz, şekerin tamamen eriyerek kabakla özleşmesini sağlar. Kabak bu şekilde beklediğinde suyunu salacağından su koymanıza da gerek kalmaz. Pişireceğiniz zaman eğer fazla su salmadığını görürseniz 1 su bardağı suyu ekleyebilirsiniz. Balkabağını 50 dakika sürede suyunu tamamen çekene kadar orta ateşte pişirin. Kabak Tatlısı dilimlerini servis tabağına alın, servis yaparken tatlınızı ince çekilmiş ceviz içi ile süsleyin. Farklı bir lezzet için kabak tatlısının üzerine tahin gezdirerek de servis yapabilirsiniz.